Рецепт как приготовить десерта из абрикосов коньяка йогурта и карамели
Вам понадобится : кураги 100 мл. апельсинового сока. 1 ст. ложки коньяка ,100 гр. натурального йогурта, 1 ст. ложка сахара, 2гр. желатина, 25 мл. сливок жирностью 35%, 1 ст. ложки ванильного сахара .
Для карамели: 100 гр. сахара, 2 ст. ложки воды
Приготовление :

1 . Курагу отварите в апельсиновом соке до мягкости и добавите коньяк. С помощью блендера сделайте из кураги однородное пюре. Добавить 1 ст. ложку сахара и перемешайте .

2 . Желатин залейте водой и поставте на воденую баню,дайте чтобы он набух и растворился.После чего налейте растворившейся желатин в абрикосовое пюре.

3 . Добавите в пюре йогурт, желатин и тщательно перемешайте, разложите по креманкам и поставите в холодильник на 40-60 мин. Взбейте сливки с ванильным сахаром до образования густой пены. Из сахара и воды сварите карамель. Круглое ситечко оберните фольгой и с помощью чайной ложки нанесити на нее любой узор из карамели. Когда карамель застынет, аккуратно ее снимите и украсить десерт. Сверху выложить взбитые сливки. .

как оформить украсить салаты

Бутерброды для фуршета

Как оформить гранатовый салат

Оформление детских бутербродов

Cалат оливье фото